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春分到 “三三二法则”助你轻松过春天!

2016-03-21 15:39       来源: 健康时报       
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  3月20日是农历二十四节气的春分,春分过后,气候温和,雨水充沛。专家表示,有个“三三二法则”可以让你从春天开始就舒服起来!

  三:三香上饭桌

  香菇——吃了香菇饭,一天长一线。民间有谚语:吃了春分饭,一天长一线。春分以后,人体新陈代谢旺盛,内分泌激素尤其是生长激素分泌增多,正处于生长发育期的孩子们别错过这个最佳时段。长个子离不开维生素D,牛奶虽然维生素D含量丰富,但不能当饭吃,怎么办?不妨吃点香菇饭。香菇的维生素D含量丰富,干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。而且经过日晒,维生素D含量更高。

  怎么吃?浸泡干香菇时,最好用30℃左右的温水,既能使之吸水变软,又能保持特有风味。建议做份香菇饭。新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上。放电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,最后用饭勺轻轻拌匀即可。

  

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