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冬令补,黑为先,老药师推荐八款冬季食疗方

2017-12-07 09:51      来源:羊城晚报     
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  黑色的食物经常出现在我们的餐桌上,黑米、黑豆、黑芝麻、黑冬菇、黑木耳、乌鸡等。黑色食物不仅味浓、食感壮实,而且有益肠道消化、提高血红蛋白、增加造血功能、抗衰老的作用。

  广州医科大学附属第三医院中医科退休的老药师林英元介绍,黑在五行中主水,在五脏中主肾。肾为先天之本,居五脏之首。肾藏精,是纳气生血的源泉,为肾加油,才能在寒冬抵御寒冷,增加能量,提高免疫力。黑色的食物营养价值高,冬季食“黑”是冬令进补,性味平、食不燥的最好选择。

  食“黑”的8道食疗方

  ●乌鸡黑枣黑灵芝汤

  原料及做法:黑枣10个洗净去核;灵芝20克洗净切片浸泡一夜(浸泡的水可作为煲汤用),乌鸡1只,一起煲汤食之。

  作用:补肝肾,安神,降血糖,止咳喘。

  ●三黑南瓜汤

  原料及做法:黑木耳、黑香菇、黑玉米和南瓜,洗净木耳、香菇各100克,浸水泡发,两条黑玉米洗净,与瘦肉一起煲汤,后放南瓜适量,煲成汤即可。

  功效:益气滋阴、补肾、健脾、降低胆固醇、体弱者吃尤好。

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