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健康养生:适当吃红肉不“伤心”

2018-10-08 10:16      来源:锦州日报     
作者:吴星

  红肉好与不好,在营养界一直有不同的说法。现在有不少人建议少吃红肉,理由是红肉会让血压升高,增加患上心脏病的风险。但一项研究结果显示,只要是适当吃红肉不会影响健康。

  研究人员综合分析了24项心血管疾病患者饮食习惯与心脏病风险关联的临床研究后发现,每次食用85克红肉,一周食用3次,不会令血压、总胆固醇、“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯的结果变糟。

  这项研究包括了所有类型的红肉,但主要是未经加工的牛肉和猪肉。研究人员人认为,红肉是健康饮食的一部分,营养丰富,不仅是蛋白质的来源,还富含铁。

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[责任编辑:张爽 ]

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