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健康养生:秋凉需要吃这几样食物

2018-10-08 10:16      来源:锦州日报     
作者:刘秀芬

  随着秋季的到来,气温已经不再炎热,一天之中的气温变化已经很明显了,这也是很多人在秋季患上感冒的原因,这个时候就要做好预防秋凉的措施了。面对秋凉,下面这三道饮食是不错的选择。

  秋凉喝粥

  秋天应该多喝些营养丰富的粥类食物,既易于消化吸收,又能调养脾胃。

  专家表示,很多工作繁忙的白领都有肠胃问题,应该经常喝些粥。给大家推荐一款糯米百合甜杏粥,味道香甜,营养也好。准备糯米100克、百合30克,甜杏仁20克,放入砂锅中一起熬粥。百合味甘、微苦,清补的作用很好,和甜杏仁和粳米一起熬成粥,有养阴润肺,清心安神,止咳平喘的功效。

  鲈鱼最鲜美

  鲈鱼的营养价值主要体现在蛋白质、维生素以及微量元素等方面。鲈鱼富含蛋白质、A族维生素、B族维生素、钙、镁、锌、硒等元素,营养价值较高。鲈鱼还可治胎动不安,产生少乳等症,准妈妈和哺乳期女性可以吃点鲈鱼,既滋补身体,又不必担心营养过剩而产生的肥胖问题。

  清蒸鲈鱼味道鲜甜,且做法简单。洗净鲈鱼,把鱼从中间剖开,在鱼表面上斜切几刀,将洗净的鱼用盐、酒、白胡椒粉腌制5分钟,把腌好的鱼放入盘中,再放一些姜片和葱。然后把鱼放入蒸锅中蒸8分钟后关火,不开盖子,再虚蒸2分钟后出锅。最后将锅中热油淋入鱼上的葱丝,那样会有葱油的香气,可以加一些蒸鱼豉油即可。

  多喝花茶

  长时间盯着电脑屏幕,很容易头昏脑涨、眼睛干涩。像这类人,专家推荐多饮用菊花茶。不过在购买菊花茶时,建议选择杭白菊而不是野菊花。菊花性凉,杭白菊虽然性味偏凉,却不像野菊花性质苦寒,较为中性平和,对身体的影响也较为温和。另外,杭白菊和野菊花虽同为菊花,但功效并不相同,杭白菊主要是清肝明目,比较适合秋季饮用,而野菊花则是清热解毒,更适宜夏季。可以用枸杞和白菊花,再加一点绿茶,用沸水泡上一壶,不时饮用,对身体是非常好的。刘秀芬

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